为全面推进劳动教育走进高校，探索劳动教育新路径，培养当代大学生热爱劳动、尊重劳动、崇尚劳动和健康饮食的习惯。根据《关于印发<青海民族大学劳动教育学院建设方案（试行）>的通知》要求，近期，劳动教育学院成功举办了第九期、第十期烹饪技能培训班，共有40名学生参加培训学习。

培训围绕“掌握实用技能，涵养劳动精神”核心目标，结合学生饮食偏好与生活需求，科学设置课程内容。邀请高级厨师唐志勇担任授课教师，采用“理论讲解+实操演练”的模式，内容覆盖烧烤炸串、糖醋咕咾肉、农家小炒肉等多种家常热菜的制作技艺。从食材选购的品质鉴别、预处理的刀工技巧，到火候掌控的核心要领、调味配比的精准把握，教师全程细致演示、实时指导，确保学生掌握每个操作环节。培训现场，学生分组协作、动手实践，切配食材时专注严谨，翻炒调味时相互配合，厨房内香气四溢。

学生们通过亲身实践，熟练掌握了多种烹饪技法，解决了“不会做、不敢做”的生活难题，深刻体会到“一粥一饭，当思来之不易”的内涵，真切感悟父母日常操持家务的辛劳，进一步提升了学生动手能力。学生纷纷表示，此次活动不仅学会了拿手菜，更懂得了劳动的价值，之后会将所学技能运用到家庭生活中，用亲手制作的美食传递亲情温暖。

下一步，劳动教育学院将持续聚焦学生成长需求，立足民族高校特色，开发更多贴合学生实际的劳动实践项目，将劳动教育融入人才培养全过程，引导各族学子在劳动实践中淬炼品格、增长才干，成长为德智体美劳全面发展的时代新人。（劳动教育学院）